TiiDaと新米かーちゃんの成長記録 Day1674
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今日も朝から大雨なので家でマッタリします!
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2日間ぐらいは家にいてもへっちゃらなてぃいだ君。
先日、発酵玄米を食べて感動したので、
ぜひ家でも作って食べたい!!!と思って、
色々調べて、てっとり早くチャチャっと炊けるであろう
セットを購入しました!
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4合分の無農薬玄米と小豆と天日塩が計量されてます。
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説明書きも読んで、それなりに調べて炊いてみたけど、
もっとじっくりと、発酵玄米について調べてみると、
色々工程をミスっていました・・・。
①玄米を浸水させて発芽する。(2日ほどかかる)
②圧力鍋で炊いた方がモチモチする。

とくに①の工程をしてないのと、
炊飯器でサーっと炊いてしまったのと、ここに書いてる
水分量(3合用やけど4合で計算しても)が少ないかも??
パサパサなんが炊けてしまって、悔しい。。。

そら食べれるけどさ・・・。
一応3日間は保温状態で寝かせようと思ってます。
は~。結構なお値段するのに、ちゃんと説明書いてよ!

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生後1755日目☆